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怎么判断食物是否亚硝酸盐超标

2019/5/13 12:40:14 | 8


导语

亚硝酸盐是腌制食物会用到的东西。那么你知道日常饮食过程中,怎么判断亚硝酸盐是否超标呢?

  亚硝酸盐我们都不陌生,很多腌制品中都含有,但是现在很多黑心的商贩会为了防止食品腐败故意在其中加入亚硝酸盐,那么在我们日常生活中哪些食物中亚硝酸盐会超标呢,下面我们一起来看一下:

  看看你的食物中是不是亚硝酸盐超标

  能让肉制品颜色粉红、别有风味、不易腐败,它会与血红素铁结合,妨碍人体的血红蛋白转运氧气,甚至形成致癌物亚硝胺。同时,它也会消耗食品中的维生素E 和维生素C。

  藏在哪里?

  1.各种烹熟之后颜色仍然粉红,而且是里外呈现均匀粉红色的熟肉或肉菜。

  2.各种嫩肉粉和腌肉料,大部分含有亚硝酸盐。

  3.腌制时间不够长的各种腌菜。

  4.标签上写明含有亚硝酸盐、硝酸盐等成分的产品。

  通过上面的文章我们知道了,日常生活中哪些食物中亚硝酸盐容易超标,希望能够引起大家的重视,为了我们的健康一定要注意饮食。